為先天之本,脾為後天之本,氣血不足百病生,氣血充足百病消,脾通過分泌各種酵素,主掌營養的吸收,和氣血的生成來源。養肝補脾食物,可健脾補肝,調節氣血運行,防病保健
食療配方
茄汁青魚片:青魚補肝明目,養胃健脾。
素焖扁豆:扁豆被譽為首選健脾和胃的素補佳品,尤其适用于老人、孕婦、乳母,以及高血壓、冠心病、腦血管病患者服食。
韭菜豬肝湯:韭菜性溫辛香,多吃最能助益陽氣,以其配豬肝可補養肝血。适用于肝病、夜盲症、便秘等病患。
決明子粥:炒決明子10克,大米60克,冰糖少量。先将決明子炒至微香,取出待冷卻後熬汁。然後,用其汁和大米同煮,将熟時加入冰糖,沸後即可食用。該粥可清肝、明目、通便。
豬肝綠豆粥:這種粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚,可使人容光煥發,特别适合那些面色臘黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
桑葚粥:該粥可補肝養血、明目益智,用于肝虧腎虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發早白等症。
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