很久不吃炸馍片了，昨晚和先生商量：明早吃炸馍片好不好？先生說：可以。
小時候，受到家裡經濟條件限制，能吃一次炸馍片，就是件很幸福的事。
坐在學校課堂上上課，心裡想着吃炸馍片的滋味，思想一會兒就開了小差。
迫不及待的等着下午放學，總覺得這一天時間過得太慢。
那個時候完全不知道啥是“三高”，更不懂減肥，大家普遍油水不足，炸馍片那麼好吃，那麼香，炸一次馍片，根本就不夠我們這些孩子們吃的。即使知道了減肥，我也不會放棄吃炸馍片的。
現在大家的日子，都越過越好了，好吃的炸馍片卻很少吃了。
大家都在關注健康，人們普遍追求的不再是吃飽，而是要吃得健康。
油炸食品，已經被世界衛生組織列為十大垃圾食品之首。
油炸食物中含有的油脂和氧化物質，是導緻高脂血症和冠心病最危險的食品。
現在我們一年半載，好像也吃不了幾次油炸馍片，先生跟我說過多次，油炸食品，要盡量禁止出現在我們家的餐桌上。
油放的有點少
現在吃一次炸馍片，更多的是吃的回憶。
炸馍片的饅頭，是我自己手工蒸的。
自己做的手工饅頭
樣子不太好看，不過，先生說我蒸的饅頭，有麥子的香氣。
炸馍片的饅頭，最好要在冰箱裡放一晚上，目的是讓它更緊實，這樣第二天早上切片會比較勻稱。
其實炸馍片好吃，主要是表面發生焦糖化反應、蛋白質變性以及其他物質的分解作用，從而産生獨特的油炸香味。
油炸的東西，一般都會比較酥脆，吃起來很讓人上瘾。
不過為了健康，大家都還是少吃為好。
我煮了南瓜粥，配了點莴筍炒黑木耳，白煮雞蛋，我的最佳拍檔——豆腐乳，簡簡單單的普通一餐。
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