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雞汁山藥的做法

美食 更新时间:2024-12-02 04:07:16

  1、食材:山藥1段、雞汁2勺、枸杞20克、白醋1勺。

  2、先将山藥去掉外皮,對切後,再切成薄片

  3、将切好的山藥片放入加了白醋的水中,清洗掉黏液。白醋還具有防止山藥氧化發黑的作用。

  4、将清洗後的山藥放在盤中,盡量擺一下盤,這樣蒸出來更好看。

  5、淋上雞汁。

  6、再加入少許水。因為山藥在蒸制過程中基本上不會有水分滲出。

  7、再撒上點枸杞,然後放入蒸鍋中。

  8、大火蒸上汽後,轉中火蒸十五分鐘左右即可。

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