燒蕨菜牛肉-tft每日頭條

燒蕨菜牛肉

美食更新时间:2025-01-10 04:05:50

　　1、食材：蕨菜500克、牛肉(肥瘦)150克、泡椒10克、大蔥10克、醬油5克、白砂糖5克、味精2克、鹽3克、澱粉(豌豆)5克、花生油20克。

　　2、将蕨菜去雜，清洗幹淨。

　　3、入沸水鍋中焯一下，撈出用涼水泡10分鐘，切成4厘米的段。

　　4、泡辣椒剪成半厘米的節，去淨籽，清洗幹淨。

　　5、而後将蕨菜分成五六段碼在一起，再清炒出來，碼入大平盤内成放射狀待用。

　　6、牛肉洗淨，煮熟，切成一字塊。

　　7、蔥切成4厘米的段。

　　8、将牛肉燒成蔥油口味出鍋。

　　9、裝入碼好蕨菜捆的大平盤中央即可上桌。

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