在網上看小視頻的時候，看見了這個菜譜，覺得很好。更改了裡邊的一些蔬菜。做了一次試試，一次成功。香甜爽口。

By 開心qbrt

用料

• 黃瓜 一個
• 雞蛋 2個
• 胡蘿蔔 一根
• 洋蔥 1/4個
• 丘比沙拉醬香甜口味 适量
• 丘比沙拉醬蛋黃口味 适量
• 鹽 适量
• 芥末 适量

做法步驟

1、備好所有的食材。

2、土豆切小丁兒上鍋蒸。

3、蒸土豆的時候，把黃瓜和胡蘿蔔切片，撒上一點兒鹽殺殺水。

4、洋蔥切成細絲。

5、土豆蒸到半透明，用叉子很輕易可以插進去就可以了。

6、大部分土豆丁用勺子碾碎，碾成土豆泥。留一小部分土豆丁，留到最後，混合在一起，保留一些口感。

7、土豆泥，殺好水的胡蘿蔔，黃瓜和洋蔥絲兒，還有兩個蒸熟的雞蛋剝掉殼，放在一起。用蒸蛋器蒸雞蛋忘了拍照片兒了。準備好就拿出丘比沙拉醬香甜口味。

8、丘比沙拉醬瓶子設計合理。有封口貼紙，很幹淨。裡面的開口還是可愛的小星星形狀。

9、沙拉醬的用量看個人口味。這裡放的是香甜口味。

10、剛才的碗有點兒小了，換了一個盆兒。帶上一次性手套，抓拌均勻。

11、放一些芥末。用量根據個人口味來。

12、高高的堆起來顯得好看一些。表面擠一些蛋黃口味的丘比沙拉醬。

13、樣子好看，味道好吃。吃的時候，可以把表面的蛋黃口味沙拉醬拌均勻一些。

14、兩個口味的沙拉醬完美配合。

15、味道很好。不喜歡刺激味道的可以不放洋蔥。喜歡蔬菜的還可以放一些甜玉米粒兒。

小貼士

胡蘿蔔和黃瓜提前用鹽殺一下水。吃的時候比較脆，口感好。

黃瓜的營養功效

性涼，味甘，有小毒；入肺、胃、大腸經。清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病症。

1.抗腫瘤

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。

2.抗衰老

黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。

3.防酒精中毒

黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝髒病人，特别是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖

黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。

5.減肥強體

黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道内腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

6.健腦安神

黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。

黃瓜的飲食禁忌

黃瓜當水果生吃，不宜過多。

黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。

有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜。

黃瓜不宜與番茄、花生同食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!