猕猴桃是一種營養價值豐富的水果，具有香甜的口感和豐富的營養，人們稱它為“水果之王”。它含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和豐富的維生素C、維生素A、維生素E，以及纖維素。還含有其他水果比較少見的營養成分，如葉酸、胡蘿蔔素、黃體素、氨基酸、天然肌醇等，對人體健康的保持具有重要作用。猕猴桃好吃，但是卻需要催熟後才能食用，下面就讓小編帶你了解下猕猴桃買回家後的催熟以及保存方法。
佳憶德·黃心金桃猕猴桃
佳憶德·綠心徐香猕猴桃
一、猕猴桃怎麼催熟
猕猴桃是晚熟型水果，需要放置一段時間才能夠食用。相信許多人都犯過這樣的錯誤，就是在等的過程中會時不時去捏它，看有沒有熟，次數多了，猕猴桃本身會失去水分，焉了，要不就是吃的時候會有一股酒味。其實正确的方法是用整個手掌握住猕猴桃，增大猕猴桃的受壓力面積，隻要稍微軟了就可以吃了，千萬不要一直捏，否則容易變味。
将猕猴桃存放在日常溫度高的環境中，新陳代謝就越活躍，會加快變熟。可以準備一個袋子，将猕猴桃跟蘋果、香蕉、梨子之類的已熟水果放在一起密封起來，蘋果和香蕉會散發出乙烯，起到催熟的作用，幾天之後，輕握猕猴桃如果變軟了，就可以剝開享用了。
小編建議催熟時最好用蘋果來催熟，不要用香蕉，因為在催熟的過程中，蘋果和香蕉自身也會壞掉，尤其是香蕉，壞了的香蕉會把黴菌傳染給猕猴桃，從而使猕猴桃也壞掉。小編一般不采用催熟的方法，我都是把猕猴桃密封起來，然後等待它自己成熟，一般一星期左右就可以吃了，味道很好。好的東西都是需要醞釀和等待的，所有的美好都值得期待。但是上面的催熟方法确實是很有效的，可以少等兩三天，買回家後着急吃的小夥伴可以嘗試下。
黃心金桃
綠心徐香
二、猕猴桃怎麼保存
猕猴桃保存前可以将猕猴桃事先挑選一下，将快熟的猕猴桃優先吃掉，挑選出那些比較硬，還沒有成熟的猕猴桃拿來保存。
可以将猕猴桃裝到保鮮袋或者保鮮盒中，保持保鮮袋通風，之後放到陰涼處保存。要注意避光，不能暴曬，同時也不能放在通風很好的地方，否則水分會大量流失掉。
将猕猴桃放入保鮮袋中，然後放入冰箱保鮮層裡保存，低溫下能存儲一段時間，可以過段時間再拿出來吃。
猕猴桃是可以儲藏很久的水果，常溫放在陰涼的地方就可以放置半個月時間，不要密封，密封會加快猕猴桃成熟的時間。猕猴桃熟了後就要及時的吃掉，熟透了就不好吃了，會有酒味，并且很容易爛掉。
看完這些，你學會了嗎、歡迎大家留言評論。
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