有啥做啥。菠菜和雞蛋最配了。 這道菜清淡美味,營養全面,我覺得晚上吃挺好的,哈哈,可惜這隻是我晚餐中其中一道菜,哈哈 原諒我秋天就是很愛吃
By HAPPY DAY電電
1、蓑衣幹子切丁
2、口蘑去蒂切片(其實我把蒂也切片了)備用
3、切蔥花
4、三顆雞蛋打散加少許水澱粉
5、攪拌均勻備用
6、水燒開加鹽加點油,炒燙菠菜
7、菠菜撈出來切段
8、電餅檔裡放少許油
9、把口蘑片炒出汁
10、加豆幹和蔥花一起炒香
11、炒熟後倒入雞蛋液
12、撒上切好燙熟的菠菜
13、米飯添一碗倒扣在盤子裡
14、調調味汁,蚝油生抽糖還有少許水澱粉
15、在鍋裡煮粘稠一點
16、蛋餅鋪在米飯上,澆上醬汁就可以了
雞蛋液和調味汁裡要分别加入水澱粉哦~ 這樣雞蛋會更嫩,醬汁會更稠
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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