tft每日頭條

 > 美食

 > 脆丸子制作方法

脆丸子制作方法

美食 更新时间:2024-09-06 05:16:04

  1、肉剁成餡,蔥姜切碎,溫水浸泡半小時以上,成為蔥姜水;

  2、紅薯澱粉,加水備用,這裡一定要用紅薯澱粉,炸出來才脆。

  3、找一個比較大的容器,放入肉餡,然後加入蔥姜水,适量鹽,胡椒粉,一點料酒和味精調味,然後加入紅薯澱粉水。

  4、找一盤子,盤底略微抹一點油,用左手抓一把肉餡,左手大拇指一抹肉餡,同時略擠出丸子,右手食指中指接下丸子放入盤子。

  5、油溫3成熱冒煙,下入丸子,下丸子後不要攪動,否則丸子就散了。

  6、待丸子略微變色,外殼炸硬,再用漏勺翻動。

  7、酥脆肉丸子就做好了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved