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雞蛋煎筍怎麼做

美食 更新时间:2024-11-21 22:35:33

  1、買回來的小筍把老的那頭去掉不用,然後清洗幹淨。

  2、洗幹淨的筍備用,鍋裡加水燒開,然後下入小筍戳水,同時加入一點食用鹽一起戳水,食用鹽的量就平時炒菜的量就可以了。

  3、戳水的筍撈出,用清水沖洗一下,然後把筍子切碎,蔥花也切碎放入碗中備用。

  4、雞蛋打入,下适量的生粉,也就是平時用的玉米澱粉。

  5、加入了所有的料後,再混合打散至雞蛋液。

  6、加入适量的食用油,要比平時炒菜用的油多一點點哦,不粘鍋。

  7、油熱後,再倒入雞蛋液,建議油溫不要太過高,不然容易燒掉。

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