瑤柱排骨湯的做法?食材:肋排500g、瑤柱5個、幹香菇3個、紅棗5個、火腿30g、姜3片、鹽适量、酒1大匙,我來為大家講解一下關于瑤柱排骨湯的做法?跟着小編一起來看一看吧!
食材:肋排500g、瑤柱5個、幹香菇3個、紅棗5個、火腿30g、姜3片、鹽适量、酒1大匙。
幹香菇用溫水泡軟,切成4小塊,紅棗用溫水泡軟洗淨,火腿切成片;
鍋中加水燒開,放入肋排焯水,去掉腥味,再用清水洗淨;
鍋中加入肋排、瑤柱、香菇、紅棗、火腿片,加适量水和姜片,用大火煮;
煮開後加入酒,轉小火煮2小時,用鹽調味即可。
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