"痛飲狂歌空度日,飛揚跋扈為誰雄"。杜甫的這首《贈李白》,既有詩人對偶像境遇的感慨,又将其生活作風以潑墨揮毫的方式展現的淋漓盡緻。古往今來,多少文人雅客都沉浸在醉酒之中。
他們追求那種缥缈的境界,喜歡乘風欲仙的快感。也往往能在酒酣之時,做出絕佳的文章,以供後人欣賞。比如"酒酣胸膽尚開張,鬓微霜,又何妨",這是何等的豪邁,何等的氣魄。又比如"五花馬,千金裘,呼兒将出換美酒",這一句便将飲酒時的不顧一切的潇灑躍然紙上。
1、 觥籌交錯,擇佳器而用之"金樽清酒鬥十千,玉盤珍羞直萬錢"。李白的這首《行路難》,感歎是人生道路的苦難。而清酒,當然要用金樽來盛,才能體現出它的幹澈,清冽。其實許多人喜歡飲酒,但是并不一定知道什麼酒要用什麼容器來盛。
大部分人都隻知道,紅酒要用高腳杯,這樣顯得更加高雅。而白酒,要用小盅子,一來是白酒太過苦辣,一飲而盡常人難以忍受。所以小杯,即使滿飲也無足輕重。二來是,大杯盛白酒,散發出的味道會令人害怕。隻要一想到,一看到,杯中還有這麼多的酒,難免會心生抵觸心理。但是,喝酒在酒器方面也是有諸多講究的。
"葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。醉卧沙場君莫笑,古來征戰幾人回"。這首《涼州詞》,是王翰在大戰之後所書。葡萄酒的顔色鮮紅濃郁,而古代的大男子主義思想非常嚴重,如果喝這種酒難免會帶着一些脂粉氣。
而用夜光杯來盛,則顯得酒就像敵人的血液一樣,在來回滾動。這樣一來,就不會出現女性化氣息,反而非常的應景。有一種《滿江紅》中"壯志饑餐胡虜肉,笑談渴飲匈奴血"的淩雲壯志的豪情。
"紅袖織绫誇柿蒂,青旗沽酒趁梨花。誰開湖寺西南路,草綠裙腰一道斜。"白居易的這首《杭州春望》,說的街市上熱鬧非凡的景象。酒家挂着滴翠一般的青旗,而用翡翠杯能夠襯的梨花酒格外的精神,所以人們争相購買。
"蘭陵美酒郁金香,玉碗盛來琥珀光"。這首《客中行》,是李白在他人家中做客之時所寫。借着酒,道出了自己的思想之情。蘭陵美酒的甘醇,就如同郁金香一般,而用玉碗來盛,剛好能使其顯得如同琥珀一般明亮。
玉碗能增酒色,細腳能添酒香。古代的酒類品種很多,每種不同的酒都須得慎重選擇與其匹配的容器。白草酒,是把各種各樣的植物浸泡其中,若使用古藤杯來飲,大增酒香。玉露酒,則應該用琉璃杯來喝。
因為玉露酒中充斥着很多的氣泡,所以為了能夠更好的觀賞到氣泡的變化,一定要用琉璃杯來喝。高粱酒是最早的一種酒,由大禹治水時發明。當然,《紅高粱》小說、電影、電視劇也使其名聲大噪。
高粱酒飲用時,須得使用青銅酒爵。青銅是上古時候便出現的金屬,用它來盛方能顯現其古香古色。此外,還有米酒,其口感極佳但是味道太淡。所以,必須用大鬥喝,才能彰顯男子漢豪氣。還有狀元紅,這種酒必須用骨瓷杯來喝。
而且必須用北宋的骨瓷杯,因為南宋已經出現了衰敗的迹象,要是用元朝的瓷器,那就粗俗不堪了。所以,喝不同的酒必須用不同的容器。才能顯現出其中的韻味,每種酒都有它的曆史。隻有結合其曆史和環境,才能夠真正的品嘗到酒的質感。
2、 匠人匠心,巧奪天工酒品再好,沒有合适的器皿也無法将其本香本韻全部揮發出來。如今社會提倡工匠精神,對于肯一心一意鑽研之人,給出了極大的肯定。黃永玉先生中國美術協會副主席也是中央美院的教授,他将畢生心血全部放在了自己的專業當中。
黃先生在繪畫方面的技藝,自然是無可挑剔。同時,他還是一個極其思鄉戀家之人。黃先生的家鄉位于湘西地區的常德縣,他生于斯,長于斯,自然而然的對家鄉有一種特殊的感情。尤其是名聲大噪之時,總是想為湘西地區的發展盡上自己的一份力量。
一九八七年,黃先生在湘西省親。在同衆人交談時,一股思緒湧上了心頭。黃老師滴酒不沾,但是對于家鄉的釀酒文化确實稔熟于心。于是乎黃永玉萌發了為湘西酒業打造一款高端酒品的念想,而且靈感迸發,這才有了酒鬼酒那讓人過目不忘的麻袋形包裝。黃永玉還給這酒取了"酒鬼"的名字,并題了"酒鬼"二字和酒瓶背後的"無上妙品"四個字。
那款包裝是一塊麻袋布粗針大線縫成口袋,鋸末中埋着一截水管子。乍一看似乎和酒瓶關系不大,但定睛一瞧,卻是古樸和現代的結合。它的活靈活現和表現力都在訴說着着一種不喜張揚的野性與厚重。人們對其啧啧稱贊,評價它是立意孤絕,妙手天成。質樸中透露着遒勁的筆力,平凡中帶着不平凡。
此後,黃永玉又為酒鬼酒設計了很多的産品包裝,每次升級改造都少不了黃老師的身影。有了黃老師的加入,酒瓶不再是單純的容器,更多的是一種藝術。《中國酒器文化》"麻袋瓶在市場露面以後,大受集瓶愛好者的青睐"。
此形象一出,使得酒鬼酒和黃永玉先生名聲大噪。外包裝上是黃永玉的國畫"酒鬼圖",而另一側則題着八個草書的"不可不醉,不可太醉"。在九十年代,謝晉導演于長沙取景時喝完酒鬼酒,還将兩個空瓶子帶回家珍藏起來。
"酒鬼出湘西,涓涓傳萬裡"。黃永玉先生帶着他對家鄉的那份熱愛,把酒鬼酒推向了文化名酒的浪潮當中。不論在哪個社會,文化都是永不過時的時尚。也正因有了黃先生的加持,酒鬼酒才能屹立于國際酒林不倒。
3、 内外兼具,無上妙品"酒鬼背酒鬼,千斤不嫌墜"。這句廣告詞也是黃先生所寫,如今已經深刻的印在了大部分國人的腦海裡。酒菜不分家,吃菜講究的是色香味俱全,而喝酒也是同樣如此。不論是酒的包裝還是酒的品質,都要是上乘的才會有人喜愛。
在黃先生的倡導下,酒鬼酒義無反顧的扛起了對酒當歌,文化做酒的大旗。早在本世紀初,就獲得了"中國十大文化名酒"的稱号。酒鬼酒的赫赫聲名,自然與文化脫離不了關系。它的包裝已經不僅僅是包裝那麼簡單,其藝術價值才是關鍵。
所謂,打鐵還需自身硬。歸根結底,酒的品質才是決定其好壞最重要的因素。酒鬼酒雙管齊下,注重外在,更注重内心。"文化酒鬼酒,人生馥郁香"。白酒大體可分為清、濃、醬三大類型,而酒鬼酒别出心裁的對其做出了整合。
三種香味,聚集在一起。隻要一打開瓶蓋,滿屋皆彌漫着酒的香味。入喉首先感受到的是清香的淡雅,其次是濃香的醇厚,最後是醬香的細緻。再順着臉頰兩側流下,一口回甘,撲面而來的則是穿越曆史風塵的湘西風情和當地獨特的民族文化。
不論是外在的包裝,還是内在的酒質,酒鬼酒都做到了行業标杆。黃永玉先生的國畫酒瓶,裹挾着無數工序釀造成的馥郁香白酒,可謂是酒中聖品。吸引着當代許多名人親赴酒鬼酒公司品鑒,諸如《白鹿原》的作者陳忠實,還有著名演員唐國強老師等,都曾是酒=酒鬼酒場的座上賓,也紛紛表現出了對它的贊歎之情。
結語:合适的酒,一定要配上合适的器皿。飲一口酒鬼酒,賞一幅"酒鬼圖",古人的雅緻風騷,風花雪月便近在咫尺。白酒是人們日常生活中不可或缺的一部分,也是一個男人走向成熟的一個标志。往往隻有小孩子才喜歡甜到發膩的東西,而大人都是喜歡苦澀的物品。白酒相對于生活而言,它的苦要少的萬分。
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