鮮食海參味美爽滑，隻需要略一加工，便是不可多得的美味。但這種極緻的口感，卻并非所有人都能享受得到。因為海參出水後要在2個小時以内加工完畢，否則便會化水，無法食用。所以如今購買海參，更多的是以幹制品為主，比如淡幹海參。在海參市場，同樣都是淡幹海參，但是價格卻相差好幾倍，這到底是怎麼回事呢？下面老王家野生海參就來為大家分析一下原因！
大連海參
1、海參産地不同
海參在不同的海域生長，體内積累的營養也不同，南方海域水溫普遍偏高，因此海參本身生長快，相同個頭的海參年份短，海參體内營養積累少；而北方刺參生長海域水溫低，因此生長緩慢，相同個頭的話，海參年份積累的養分更多。
2、傳統工藝影響
傳統的工藝，耗時長，費工費力，市場上已經很少有人在這麼做了。不過，仍然有一些商家堅持傳統工藝加工，最大程度保留海參的原滋原味以及營養成分。這樣的海參在幹制以後，會呈現飽滿、光澤，售價也是較為昂貴的。
多頭淡幹海參
3、海參規格大小
一般來說，海參都是按照頭數來算的，每500克中，海參頭數越少，就代表海參越大，其營養價值也就越高。所以，同樣都是淡幹海參，50頭的就會比60頭的要貴一些，具體選擇多少頭的淡幹海參，還是要根據自己的家庭情況來決定，就比如家庭經濟情況、老人吃還是小孩吃。
4、海參生長年限
海參生産年限越久，其營養價值就會越高，當然，價格也就會越貴，就比如5年淡幹海參就比3年淡幹海參要貴。但是，在現實生活中，有些不法商販卻以低齡海參冒充高齡海參，就比如以3年海參冒充5年海參，所以，老王家野生海參提醒廣大消費者，一定要注意分辨海參的年齡，可别被坑了！
足幹淡幹海參
5、海參幹燥程度
在海參市場上，雖然許多商販都打着淡幹海參的旗号，但實際上有的淡幹海參卻含有大量水分，這樣的海參往往不利于保存，很容易變質。商販這樣做的目的就是為了牟取更多利益，消費者在購買淡幹海參時一定要多多注意。
由上可知，海參的産地、加工工藝、規格大小、幹燥程度、生長年限等因素都會影響淡幹海參的價格，所以，大家在買淡幹海參時，一定要擦亮雙眼，可别買到劣質海參了！
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