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苦螺的做法

美食 更新时间:2024-11-05 05:21:40

  1、用料:苦螺400g、姜片适量、鹽适量、料酒适量、蒜泥适量。

  2、苦螺洗淨。

  3、然後把苦螺泡水裡30分鐘。

  4、鍋裡放水和姜片,下苦螺。

  5、加入适量的鹽。

  6、加入适量的料酒。

  7、加入少量的醋煮10分鐘,注意不要偷偷打開鍋蓋。

  8、撈起苦螺用冷水淋下,有便于螺肉的挑出。然後就可以用以蒜泥和醬油和醋以2.5:1調成的汁配合食用。

  9、用牙簽把苦螺肉挑出沾點醋調料汁,實在是美味。

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