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蒸雞蛋羹蛋和水的比例是多少

美食 更新时间:2025-07-10 12:44:41

  1、蒸雞蛋加入的水和雞蛋液的比例約為1:2,水也可以少一些。

  2、蒸2個雞蛋量的蛋液,加入水180ml-200ml的水就好了,再撒入少許的鹽調味。蒸雞蛋羹要濾網過濾氣泡,再用保鮮膜覆蓋容器,紮幾個孔,小火蒸20分鐘。

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