1、小麥粉是小麥加工而成的面粉,我們通常說的面粉就是指的小麥粉。
2、是采用天然生長的小麥提取麸皮後加工而成的面粉。小麥粉中含有高達15%—20%蛋白質,其他在11%的谷物産品含量都高,吸水後有粘彈性,可制成獨特風味的食品。
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