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魔芋不焯水能吃嗎

美食 更新时间:2024-08-18 06:17:15

  1、魔芋不焯水可以吃,之所以很多人會将魔芋焯水,是因為魔芋有很重的堿味,而将魔芋焯水可以去除大部分堿味,魔芋的口感會更好。但是不焯水的魔芋僅僅是口感相對較差,食用後不會導緻身體出現不适的症狀。

  2、平時食用魔芋時,需要注意魔芋屬于堿性食物,最好不要将酸性食物和魔芋一起吃,否則會降低魔芋的營養價值,魔芋本身對身體的滋補作用也會受到影響。而生活在比較常見的酸性食物有蛋黃、甜點、柴魚。

  3、此外還需要注意海鮮類食物最好也不要和魔芋一起吃,因為魔芋是一種多年生草本植物,其含有的維生素含量非常高。如果将海鮮和魔芋一起吃,人體對維生素的正常吸收會受到影響,魔芋的營養價值同樣會降低。

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