1、雪花酥,其實是在牛軋糖的基礎上,加了餅幹,外頭再撒一層薄薄的奶粉呈雪花狀,口感更酥松。
2、雪花酥和牛軋糖做法類似,同樣是用一口不粘鍋就能搞定,不需要烤箱,在家就能輕松完成。
3、牛紮糖,我們也可以叫它蛋白糖,因為它主要是用蛋白、糖漿、果仁等經充氣加工制成的半軟性糖果,切開後我們可以看見其内部有不少小細孔,結構蓬松,組織細膩。
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