腌制肉粽子需要準備豬肉、胡椒粉、生抽、白酒、老抽、姜、花椒、蔥,共5個步驟,以下是詳細操作:
第一步:切肉
将五花肉切成手指粗條。
第二步:加調料
在一個空碗中放入糖、醬油、老抽、花椒和白胡椒粉攪拌均勻。
第三步:加五花肉
下入切好的五花肉,倒入五香粉。
第四步:封閉腌制
倒入白酒、姜片和蒜片拌勻,蓋上保鮮膜腌制8小時入味即可。
總結:以上就是關于肉粽子的米怎麼腌制的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
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