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好吃的軟麻花制作方法

美食更新时间:2025-05-15 21:50:44

　　1、将所有食材放進面包機桶内，開啟面包和面程序，運行2次，共30分鐘。

　　2、将和好的面團分割成15份，再搓圓，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。

　　3、将松弛好的面團擀成長方形，由下往上卷。

　　4、卷好後再搓長一點，一次全部做好蓋上保鮮膜再次松弛15分鐘。

　　5、松弛好後搓成細長條，對折過來把兩頭捏緊，用右手的手指套進面條一頭不動，左手朝一個方向搓，使兩股纏繞在一起。

　　6、對折過來，把捏緊一頭穿進另一頭圈裡，再用手擰一下即可。

　　7、就這樣依次全部做完，發酵至原來的1.5倍大。

　　8、鍋中倒入較多的油，燒到4成熱，放入麻花生坯中小火炸制。

　　9、一面炸好後再翻面炸，炸到兩面金黃即可撈出。

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