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蒜頭炒熟怎樣做

美食 更新时间:2024-11-25 15:21:26

  1、逐條瓜遠(南瓜藤)撕去外皮,撕去外皮後折成小段。

  2、胡蘿蔔削皮、切絲,蒜頭用菜刀拍扁、去衣,瓜遠清洗幹淨後瀝幹水分。

  3、熱油鍋,放進蒜頭爆香。

  4、蒜頭爆出香味後,倒入胡蘿蔔絲,煸炒至胡蘿蔔絲變軟。

  5、倒入瓜遠,大火煸炒。

  6、邊炒邊灑點水,瓜遠變色後噴點白酒。

  7、放鹽調味放一點點白糖提味。

  8、翻炒均勻即可裝碟。

  9、瓜遠要猛火急炒,保持口感爽脆。

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