1、準備食材:山藥250克、泡發的木耳100克、紅椒、洋蔥、鹽各适量。
2、泡發的黑木耳洗淨摘小朵,山藥去皮切片,用清水泡着,切好紅椒絲和洋蔥絲。
3、燒開水,加入山藥,再加入黑木耳,同時焯水,撈出來沖一下冷水。
4、鍋内倒油燒熱,炒香洋蔥絲,加入山藥和黑木耳翻炒,再加入紅椒翻炒均勻,出鍋前加入适量的鹽調味即可。
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