1、購買嫩一些的韭菜花,将韭菜花洗幹淨,放到容器上晾幹,盆中放入八角花椒,倒入熱水,待水冷涼才可以使用,将瀝完水的韭菜花倒入涼好的水中,放入鹽腌制。2、腌制48小時即可食用,吃之前撈到盤子裡,放入醬油,香油适量,即可食用。
3、韭花又名韭菜花,是秋天裡韭白上生出的白色花簇。韭菜花,簡稱韭花,也叫韭苔。
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