普洱茶在茶葉界擁有很神奇的地位，突破了地域限制，不管是哪個地方的茶葉排名，都可以在前六位當中找到它的位置。但是很多人并不清楚該怎麼挑選普洱茶，也不知道自己适不适合喝，更不知喝錯傷身。

有人被普洱茶的口感折服，有人卻認為普洱茶的口味奇怪，兩種極端的評價背後，其實凸顯出一個問題，那就是普洱茶應該怎麼挑選，才能選到适合自己的。

一、喝普洱的注意事項

1、普洱茶有生有熟？

選茶有諸多要求，比如塊狀、散茶，因此根據普洱茶的形狀去區别，很容易錯認。衆所周知，茶葉是根據原産地來劃分的，那普洱茶是雲南的獨有的特産，因此隻有在雲南特有範圍内采摘的鮮葉原料，根據制作工藝制作出來的茶才是普洱茶。

根據工藝，普洱分為生茶和熟茶。生茶是以雲南大葉種茶樹為原料制作的幹毛茶，進行高溫壓制而成。熟茶是在幹毛茶的基礎上，進行人工加溫加濕渥堆發酵，然後蒸壓成型。

一般來說熟茶因為和黑茶的工藝較為相似，因此普洱熟茶也被劃分為黑茶一類。但普洱生茶的工藝與黑茶有較大差别，是因為在綠茶工藝基礎上再加了一道緊壓的工藝，因此也無法劃分為綠茶。

2、根據自己的口感選擇普洱

普洱生茶帶有茶葉本身的清香，茶湯一般為黃綠色，入口較為苦澀，一般要5-10年的發酵之後才好喝。熟茶則帶有陳香，茶湯偏向于闆栗色，可以直接飲用，入口較為柔滑，有回甜。

3、普洱茶的喝法有講究

喝茶的一些規矩如果沒搞明白，也會影響茶的口感。一般來說，沖泡普洱，如果是剛制作的生茶或者熟茶，那麼隻需要沖洗一次就可以，洗茶的時候要用沸水，一般5-10秒即可出湯。沖泡的時候沸水要到100度左右，可以連續沖泡5次左右，當然也可以适當延長沖泡間隔。

如果是存放較久的老茶，那麼不管是生茶還是熟茶，都需要提前醒茶，沖泡的時候，也要用沸水反複沖洗兩次左右，可以潤茶和醒茶，讓茶性快速蘇醒，口感更好。

二、普洱茶也挑人喝？

那我們知道普洱該怎麼喝以後，其實也要知道喝普洱也是挑人的。經常抽煙、喝酒、熬夜、面對電腦的人都建議喝喝茶，能消食去膩，促進體内新陳代謝，有益身心。

如果說普洱喝不慣的話，那麼其實花茶也是比較适合的。就好比如宜春明月山的硒将軍皇菊，菊花茶是大家都不陌生的。但這個菊花特别的地方在于它是天然種植，回歸古法種植，人工除草。在天氣晴的時候，采摘菊花頂部最精華的部分，進行人工烘幹，因此産量不高。

由于明月山的好山好水好環境，導緻花型碩大而飽滿，具有豐富的營養，湯色更加明亮，菊香更持久。

實際上啊，不管是什麼茶，都建議先了解茶的各種特性，因為每個人喜歡的口感和接受度不一樣，選擇更适合自己的，而不是人與亦雲。

到最後，給大家分享一些有關于茶的小知識：

1、普洱茶是越陳越香，升值空間也越大。生普刺激性更強，帶有一些苦澀，如果是新手茶友，那麼建議從熟普入手，然後循循漸進。普洱茶對于品飲手法以及工具要求更高。如果是比較熟悉綠茶口味的茶友，可以直接從生茶入手，喝的時候也比較方便，直接沖飲就行。

2、普洱茶熟普的工藝相對來說複雜一些，因此在品控方面一直是被诟病的地方，但目前基本上都強制采用了較為嚴格的質量标準。

3、餅茶不一定是普洱，福鼎白茶也是壓餅的，因此需要注意區分。很多人品茶都是從綠茶開始的，也因此喝慣了綠茶，很多人喝到普洱就覺得不适應。其實普洱茶的口感并不像綠茶的口感，因此也需要注意區分。

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