洋蔥拌木耳正宗做法-tft每日頭條

洋蔥拌木耳正宗做法

美食更新时间:2025-02-07 12:14:32

炎炎夏日，天氣的溫度逐漸潮熱起來，胃口也變得很差，所以餐桌上的一些開胃涼菜成了首選，今天介紹一道“洋蔥拌木耳”的家常做法。

洋蔥拌木耳正宗做法（餐桌必備爽口小菜）1

洋蔥和木耳可以說是一對好搭檔，食用這兩種食材不僅可以增加食欲，也有抗老化，助消化等作用，在餐桌上來上這麼一道小菜，清爽解膩，營養開胃。

洋蔥拌木耳正宗做法（餐桌必備爽口小菜）2

【洋蔥拌木耳】

材料：木耳、洋蔥、紅椒

輔料：香菜

調料：生抽、食鹽、香油、香醋、白糖

做法：

洋蔥拌木耳正宗做法（餐桌必備爽口小菜）3

1.現在的季節用涼水把木耳泡軟，木耳要吃多少泡多少，而且在水中浸泡的時間不能超過2個小時，木耳泡軟後搓洗幹淨，較大的再撕成小朵。

洋蔥拌木耳正宗做法（餐桌必備爽口小菜）4

2.燒一些開水，下入木耳焯水2分鐘，使木耳焯水至斷生，焯水完成撈到涼水中，讓木耳浸泡冷卻。

洋蔥拌木耳正宗做法（餐桌必備爽口小菜）5

3.準備一個洋蔥，去皮後從中間切成兩半，再把洋蔥切成細絲，把洋蔥絲掰散放入一個大碗中。

洋蔥拌木耳正宗做法（餐桌必備爽口小菜）6

4.紅椒一個用來配色，去蒂去籽切成細絲，這個紅椒的味道不辣，适合用來做涼拌菜，把紅椒一同放入碗中，再放入冷卻後的木耳。

洋蔥拌木耳正宗做法（餐桌必備爽口小菜）7

5.燒一些熱油，油溫六成熱時關火，下入一些辣椒段炸出香味，然後把辣椒油淋入碗中。

洋蔥拌木耳正宗做法（餐桌必備爽口小菜）8

6.加入1克白糖、2克食鹽、2克生抽、5克香醋和少許香油。

洋蔥拌木耳正宗做法（餐桌必備爽口小菜）9

7.再放入一把香菜段，把調料和食材攪拌均勻，這樣一道清爽開胃的“洋蔥拌木耳”即可完成。

洋蔥拌木耳正宗做法（餐桌必備爽口小菜）10

生食洋蔥好處多，搭配上營養的木耳，把這兩種食材做成涼拌菜，清爽開胃，營養好吃，喜歡吃洋蔥和木耳的可以嘗試一下，希望您能夠喜歡。

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