1、不需要。
2、炸土豆塊直接把土豆切成塊即可開始炸了,并不需要把土豆先煮一遍。土豆在煮過之後,吃起來會比較軟,炸土豆塊并不适合用這種煮過後的土豆。需要注意的是,炸土豆塊的時候鍋中的油并不能夠反複利用,發芽了的土豆也不要再去食用。
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