第一、 油炸
将鳕魚塊解凍,裹上澱粉和面包粉,鍋裡燒一鍋油,待油燒開後将處理好的鳕魚塊放到油鍋裡炸,炸出來的鳕魚塊外觀金黃色,吃起來外焦裡嫩,特别好吃。
第二、 蒸
将鳕魚塊解凍,放入蔥姜蒜、鹽、料酒、醬油等佐料腌制,腌制30分鐘後放到蒸爐裡蒸,蒸出來的鳕魚塊鮮嫩可口,口感非常好。
第三、 煎
将鳕魚塊解凍,放入料酒、醬油、鹽腌制,腌制30分鐘,鍋裡倒入少許油,放入蔥姜蒜爆香,然後放入腌制好的鳕魚塊,煎出來的鳕魚塊香氣誘人,肉質鮮美,特别好吃。
第四、 烤
将鳕魚塊解凍,放入蔥姜蒜、鹽、醬油、金桔、檸檬片腌制,腌制半個小時,放入預熱好的烤箱裡烤,烤出來的鳕魚塊外表呈金黃色,外焦裡嫩,酸甜可口。
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