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菠菜怎麼焯水

生活 更新时间:2024-07-19 19:17:33

菠菜焯水要用沸水,焯的時候可以在鍋裡加入一些植物油和一勺鹽,這樣既可以減少菠菜營養成分的流失,又能保持菠菜青綠鮮豔的色澤,焯水30秒鐘就好,否則容易破壞裡面的維生素。菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,屬藜科菠菜屬,一年生草本植物。植物高可達1米,根圓錐狀,帶紅色,較少為白色,葉戟形至卵形,鮮綠色,全緣或有少數牙齒狀裂片。菠菜的種類很多,按種子形态可分為有刺種與無刺種兩個變種。

特征菠菜高可達1米,無粉。根圓錐狀,帶紅色,較少為白色。莖直立,中空,脆弱多汁,不分枝或有少數分枝。葉戟形至卵形,鮮綠色,柔嫩多汁,稍有光澤,全緣或有少數牙齒狀裂片。雄花集成球形團傘花序,再于枝和莖的上部排列成有間斷的穗狀圓錐花序。花被片通常4,花絲絲形,扁平,花藥不具附屬物。雌花團集于葉腋,小苞片兩側稍扁,頂端殘留2小齒,背面通常各具1棘狀附屬物,子房球形,柱頭4或5,外伸。胞果卵形或近圓形,直徑約2.5毫米,兩側扁,果皮褐色。

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