1、用料:黃魚幹一條、白糖3勺、醋、老酒、姜片、大蒜頭。
2、黃魚幹冰櫃拿出,沖洗一下放适量老酒,加入白糖、醋、姜片、大蒜頭腌制。
3、微波爐或者鍋裡水燒開蒸十分鐘即可。
4、黃魚幹,是以鮮黃魚腌制曬幹而成的。優質黃魚幹的肉質緊密不軟,呈絲狀,潔淨有光澤,氣味清香,不泛油。
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