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一根長壽面的做法和竅門是什麼

生活 更新时间:2024-11-23 12:43:31

一根長壽面的做法和竅門是什麼?将面糊原材料放到和洗臉盆裡邊,先用筷子拌和成棉花狀,再開展揉面,大約得揉10分鐘吧家裡有面包機的親,就更便捷啦将面糊原材料所有放入面包機裡邊,打開“揉面”程序流程15分鐘,就可以,我來為大家講解一下關于一根長壽面的做法和竅門是什麼?跟着小編一起來看一看吧!

一根長壽面的做法和竅門是什麼(一根長壽面的做法和竅門)1

一根長壽面的做法和竅門是什麼

将面糊原材料放到和洗臉盆裡邊,先用筷子拌和成棉花狀,再開展揉面,大約得揉10分鐘吧。家裡有面包機的親,就更便捷啦。将面糊原材料所有放入面包機裡邊,打開“揉面”程序流程15分鐘,就可以。

揉好的面糊蓋上保鮮袋醒30分鐘以上,醒發好的面團光潔有延展性。面糊擀成一個餅形狀。在混沌皮上邊撒适當幹小麥面粉,随後再擀成一個大面片。

一般長壽面便是一根鮮面條,要擀出一根鮮面條有點兒難度系數。因此用了一個專用工具,便是一把剪子。用剪子将面片剪成一根細細長長鮮面條,大小、長度依據自身的需要來剪。

煮一鍋沸水,水開後放進幾顆食用鹽(去膠)。将鮮面條放入鍋中,煮開後撈起來,放進涼開水水中太涼。蔬菜也自來水灼一下哦!煮開後撈起來,預留。将草蝦放進大骨湯裡煮開,放進生抽和食用鹽,熬煮好,預留。将鮮面條、蔬菜、草蝦、鹵牛肉放進面碗裡,澆上适當的大骨湯。就好了。

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