1、可以用适量白糖、一杯米酒以及一碗溫水,将白糖和米酒以2:1的量,再加适量溫水拌勻,倒入盛有面粉的盆中,最後将面粉揉成面團,加蓋靜置三十分鐘左右即可完成發酵。
2、面粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按面粉中蛋白質含量的多少,可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。
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