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炒大腸怎麼炒才好吃

生活更新时间:2024-12-22 00:24:41

1、豬大腸内加入一勺鹽，澱粉，适量料酒徹底揉搓幹淨，然後把裡面的油也刮掉。

2、洗淨的豬大腸放入鍋中倒入适量料酒和花椒，姜絲。

3、再加适量的水煮20分鐘。

4、煮後的豬大腸倒出來在清水中再清洗兩遍然後切短。

5、鍋中熱油爆香姜絲和蒜米，花椒後把豬大腸倒入翻炒。

6、加入适量料酒繼續翻炒。

7、加入适量鹽。

8、淋入少許老抽和适量生抽。

9、把切片的尖椒倒入鍋中翻炒。

10、加适量辣椒醬。

11、水澱粉适量倒入鍋中翻拌均勻煮開鍋即可。

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