大蝦燴海參教程-tft每日頭條

大蝦燴海參教程

美食更新时间:2024-08-06 12:09:11

　　1、食材：海參4個、大蝦250克、豬肉餡200克、千頁豆腐130克、玉米油适量、鹽适量、澱粉适量、料酒适量。

　　2、豬肉糜加料酒、鹽、澱粉拌勻後做成大小合适的肉圓，用開水氽熟待用。

　　3、鮮蝦剪去蝦須清洗幹淨，放入少許料酒腌拌。

　　4、海參泡發好洗淨切片，千頁豆腐洗淨切片。

　　5、蔥切碎、生姜切片。

　　6、炒鍋内加一大勺玉米油，先放入蔥、姜爆香，加入大蝦、海參翻炒。

　　7、鍋内加入肉圓、千頁豆腐、高湯、鹽燴煮一會，澆入水澱粉收汁。

　　8、盛入碗内就可以美美地享用了。

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