蝦肉冬菇做法-tft每日頭條

蝦肉冬菇做法

美食更新时间:2024-07-17 06:27:11

　　1、準備豬肉末和蝦仁，把蝦仁放入破壁機内攪拌20秒取出。

　　2、倒入豬肉末裡加入鹽，蛋清，料酒，蔥花按順時針方向攪拌有粘性。

　　3、香菇去根後洗淨，準備水澱粉和蔥花。

　　4、把拌好的蝦仁豬肉餡填入香菇裡。

　　5、鍋内倒油，溫油把醸好的香菇加入。

　　6、煎出香味後烹入10克料酒，加入生抽和老抽，加入清水。

　　7、蓋上大火燒開後轉小火約10分鐘。

　　8、之後打開把香菇翻面後加入蚝油。

　　9、加入白糖燒制白糖溶化後把香菇盛入碗中。

　　10、加入水澱粉勾芡，滴入少許香油後熄火。

　　11、把芡汁淋在香菇上面，撒上蔥花即可享用。

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