1、蔥姜切絲,将他們鋪于盤子上。
2、取一塊兒風幹魚,用清水沖洗一下後放入盤子上。
3、加入料酒和紅辣椒。
4、上鍋大火蒸制八分鐘。
5、取出魚,倒掉裡面的水份。
6、将新鮮的蔥姜絲鋪放在魚身上。
7、鍋中燒熱少許香油,趁熱淋在魚身上即可。
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