1、鴨粥這樣做好吃:青鴨去毛及内髒,切細,煮至極爛,再加粳米、蔥白煮粥。或用鴨湯煮粥,不放鹽,加料酒去腥。
2、水東鴨粥是廣東省茂名市電白區的一道傳統小吃,屬于粵菜系;别說茂名人、電白人,即使廣州、深圳的客人到電白水東吃過鴨粥後,也贊賞不已。正宗的水東鴨粥店經營品種十分簡單,常常隻提供粥、鴨、涼拌蔬菜等食品,生意卻能長盛不衰。
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