1、北方适合養的特色項目有貴妃雞、七彩山雞、野豬、刺猬、烏骨雞等。适合養的家禽有雞、鴨、牛、羊、豬、鵝等。适合養的珍稀小動物有孔雀、鴕鳥、長毛兔等。适合養的水産有鯉魚、鲢魚、泥鳅等。
2、鯉魚。鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D；每100g肉中含蛋白質17.6g、脂肪4.1g、鈣50mg、磷204mg及多種維生素。鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。
3、鲢魚。鲢魚屬于套養魚類，套養在主養鯉魚、鲫魚、草魚、團頭鲂的池塘中，處于服從地位，它的池塘選擇與在所申請認證的上述主養魚類完全一緻。鲢魚具有豐富的膠質蛋白，有健身、美容的功效，是女性滋養肌膚想食品。鲢魚對皮膚粗糙、脫屑、頭發幹脆易脫落症均有療效，女性美容不可忽視的佳肴。鲢魚有健脾補氣、溫中暖胃、散熱的功效，尤其适合冬天食用；可治療脾胃虛弱、食欲減退、瘦弱乏力、腹瀉等症狀。
4、泥鳅。泥鳅味道鮮美，營養豐富，含蛋白質較高而脂肪較低，能降脂降壓，即是美味佳肴又是大衆食品，素有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”，和“水中人參”之美譽。美味又滋補，還易獲得，價廉物美。泥鳅可食部分占整個魚體的80%左右，高于一般淡水魚類。
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