醬花蛤的做法-tft每日頭條

醬花蛤的做法

生活更新时间:2024-09-17 05:58:05

醬花蛤的做法（醬爆花蛤的做法）1

話說我的菜譜裡很少出這樣食材滴譜子，前幾天逛夜市的時候看到有賣介個的，突然就很想吃了，買了一份一點點而且我覺得貴了，當然不是出不起這個錢，隻是覺得自己做的更好吃更實惠，好多次去超市的時候看到但是沒有買，這次去了果斷買了一大盤回來決定吃個夠，哼，自己還燒菜就是好，哈哈，小嘚瑟哈

By 美姐姐的小資生活

用料

花蛤 600g
生姜 3g
大蒜 3g
小米辣 5個
豆瓣醬一勺
生抽半勺
香醋幾滴就可以
料酒一勺
水澱粉适量

做法步驟

醬花蛤的做法（醬爆花蛤的做法）2

1、買回來花蛤放鹽或者香油泡着吐沙子，最好早上去買一般來說新鮮一點，這樣浸泡的時間也能長一些，這樣才能徹底吐幹淨

醬花蛤的做法（醬爆花蛤的做法）3

2、生姜大蒜切沫備用

醬花蛤的做法（醬爆花蛤的做法）4

3、蔥白洗幹淨切小段備用

醬花蛤的做法（醬爆花蛤的做法）5

4、小米辣斜着切小段，然後洗淨籽瀝幹水

醬花蛤的做法（醬爆花蛤的做法）6

5、鍋裡上少許油，小火加熱油，放入切好的大蒜生姜沫爆香

醬花蛤的做法（醬爆花蛤的做法）7

6、接着放入小米辣一起炒

醬花蛤的做法（醬爆花蛤的做法）8

7、然後捏放入一勺豆瓣醬接着炒出紅油

醬花蛤的做法（醬爆花蛤的做法）9

8、放入吐幹淨沙子的花蛤同學，哈哈哈哈，大火哦記住

醬花蛤的做法（醬爆花蛤的做法）10

9、放入少許料酒和幾滴香醋去腥味兒

醬花蛤的做法（醬爆花蛤的做法）11

10、在放入少許生抽捏

醬花蛤的做法（醬爆花蛤的做法）12

11、翻炒勻之後蓋上鍋蓋，焖一哈，等待裂殼入味兒

醬花蛤的做法（醬爆花蛤的做法）13

12、最後放入少許鹽，不需要太多，豆瓣醬生抽都有鹹度了，在放入切好的蔥花翻炒均勻

醬花蛤的做法（醬爆花蛤的做法）14

13、湯汁多的話可以放入少許水澱粉勾芡下

醬花蛤的做法（醬爆花蛤的做法）15

14、就可以出鍋裝盤啦

醬花蛤的做法（醬爆花蛤的做法）16

15、很多人肯定說這種做湯的更鮮美，我想說的是對于無辣不歡的嗯來說這絕對更美味無比

醬花蛤的做法（醬爆花蛤的做法）17

16、很少做紅燒魚的嗯今天腦洞大開的買了條冰黃魚回來，而且味道很不錯

醬花蛤的做法（醬爆花蛤的做法）18

17、涼拌折耳根，有多少人愛的

小貼士

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