“吃了嗎？”這句國人打招呼時最常說的客套話，足以說明人們對吃的重視。不過，現代人胃口越來越大，吃得越來越撐，卻帶來了很多問題。

No.1

這些場合容易吃太多

第一是自助餐。食物選擇豐富，再加上抱着要吃夠本的心态，讓不少人戲稱“餓得扶牆進，吃飽扶牆出”。

第二是商務宴請，因為持續時間長，幹坐着太沒意思，隻能不停吃，不知不覺就多了。

第三是朋友聚會，有酒有肉加上心情大好，最後肚皮就圓滾滾的了。

第四是工作太忙吃得太急。從開始進食到大腦接到飽的信号需要20分鐘，很多人通常用不了10分鐘就解決一頓飯，這種情況也容易吃撐。

第五是壓力太大，許多人飲食不規律，隻有在比較放松的晚上才能好好吃頓飯，非常容易吃撐。

No.2

吃的太飽“撐”出10種病

1、肥胖

吃得太多，多餘的“營養物質”堆積在體内，後果就是肥胖和一系列富貴病。

2、胃病

吃得過飽，直接危害就是胃腸道負擔加重，消化不良。

3、腸道疾病

中國台灣科學家發現，脂肪堵塞在腸道裡，會造成腸阻塞，大便會發黑、帶血。

4、疲勞

吃得過飽，會引起大腦反應遲鈍，加速大腦的衰老。

5、癌症

日本科學家指出，經常吃得太飽會造成抑制細胞癌化因子的活動能力降低，增加患癌幾率。

6、老年癡呆

日本有關專家還發現，大約有30%-40%的老年癡呆病人，在青壯年時期都有長期飽食的習慣。

7、骨質疏松

長期飽食易使骨骼過分脫鈣，患骨質疏松的概率會大大提高。

8、腎病

飲食過量會傷害人的泌尿系統，因為過多的非蛋白氮要從腎髒排出，勢必加重腎髒的負擔。

9、急性胰腺炎

晚餐吃得過好過飽，加之飲酒過多，很容易誘發急性胰腺炎。

10、神經衰弱

晚餐過飽，鼓脹的胃腸會對周圍器官造成壓迫，使興奮的“波浪”擴散到大腦皮質其他部位，誘發神經衰弱。

No.3

“飽”的尺度如何拿捏？

第一，把握好吃飯的時間，最好在感到有點兒餓時開始吃飯，而且每餐在固定時間吃，這樣可避免太餓後吃得又多又快。

第二，吃飯至少保證20分鐘。

第三，每口飯都要充分咀嚼，不要囫囵吞棗。

第四，用小湯匙代替筷子，減慢速度。

第五，可以多吃些涼拌菜和粗糧。

七分飽到底是什麼感覺？

七分飽是怎樣的感覺？胃裡面還沒有覺得滿，但對食物的熱情已經有所下降，主動進食速度也明顯變慢。習慣性地還想多吃，但如果撤走食物，換個話題，很快就會忘記吃東西的事情。最要緊的是，第二餐之前不會提前餓。

還有一個秘訣，吃水分多的食物可以讓胃裡提前感受到“滿”，有利于控制食量，預防肥胖。比如喝八寶粥，吃湯面，吃大量少油的蔬菜，吃水果，都比較容易讓七分飽的感覺提前到來，從而幫助我們控制食量，避免吃撐。

部分内容來源于生命時報

編輯：王根遠 孫悅（普法和依法治理處）

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