1、材料:苦瓜,豬腿骨,香菜,食鹽,姜片,蒜。
2、苦瓜洗淨切兩半去瓢切大塊,豬腿骨洗淨飛水。
3、香菜洗淨切段,蒜頭去膜拍扁待用。
4、豬腿骨放高壓鍋加水煮30分鐘。
5、炒鍋放少許油爆香蒜頭,加入苦瓜翻炒一下。
6、加鹽炒勻,加入到煮好的豬腿骨中煮至苦瓜熟,加入香菜即可。
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