1、冰皮是用糯米粉、面粉制成,跟傳統月餅不一樣,口感酥軟滑爽,略有彈性。餡固态的,這點和一般的月餅區别不大。
2、雪媚娘要用到糯米粉、粟粉、牛奶、糖、白油(或無色無味的色拉油)、無糖淡奶油、手粉(即熟糯米粉)。雪媚娘要更甜、更軟糯一些,像棉花糖一樣!
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