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蘿蔔炖粉怎麼做

美食更新时间:2025-01-05 19:35:14

　　1、主料：白蘿蔔1根（約500克）、紅薯粉條1把（約50克）、洋蔥半個、肉末50克。

　　2、調料：蚝油15ml、老抽15ml、料酒10ml、雞精少許。

　　3、粉條用水泡軟。剪成10cm長的段，瀝幹水分備用。

　　4、白蘿蔔去皮切成細絲。洋蔥切成細絲。

　　5、肉末用料酒和5ml蚝油拌勻腌10分鐘。

　　6、熱鍋後倒入油，油微熱時，放入洋蔥絲煸吵出香味，放腌好的肉末炒散。

　　7、倒入白蘿蔔絲翻炒；加入其餘調料調味後煮10分鐘。

　　8、然後将粉條倒入，炒允後倒入少量開水中小火焖5分鐘，至湯汁濃郁即可出鍋。

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