1、首先将豬肝整個洗淨控水,不用切。
2、然後再将碗裡依次加入辣椒粉、鹽、花椒粉、白酒,拌勻。
3、把伴好的調料淋在豬肝上,用手塗抹均勻。
4、之後再用繩子把豬肝吊起來,晾曬一個月左右。豬肝略微發黑即可了。
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