1、準備沖泡咖啡粉的工具:咖啡粉、咖啡粉濾紙、手沖壺、濾杯、分享壺
2、将咖啡粉濾紙底部和側邊往相反的方向折疊,疊好之後放到濾紙杯裡面,讓二者充分貼合在一起。
3、在手沖壺裡面放置熱水,接着按照順時間的方向将水倒在濾紙上,濾紙濕透後會和濾杯貼的更加緊密,而熱水也會流到下面的壺裡面去,起到溫熱的作用。
4、等濾杯裡面的水滴完了之後,再把分享壺裡面的水給倒掉,将咖啡粉慢慢倒進濾杯裡面,倒的時候可以用手慢慢的拍打,讓咖啡粉在裡面裡面更加均勻。
5、将鋪平粉上座放到咖啡壺上,用手沖壺裡面的熱水以濾杯中間為圓心一圈圈倒進去,15秒之後停止注水,焖30秒左右,等粉層沒有氣泡冒出來再用同樣的方法倒第二次水,等濾杯中的液體完全進入到咖啡壺中,就可以開始飲用了。
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