1、冷凍蝦可以常溫解凍,如果時間緊也可以用微波爐解凍。
2、蝦解凍後,放入容器中,加入清水清洗。
2、将解凍的蝦用剪刀将蝦須減掉,再用少許澱粉進行搓洗。
3、澱粉清洗幹淨後,用牙簽将蝦線挑出,瀝幹水即可。
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