時間:約60-90分鐘難度:容易做份量:4人份
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将羊肚菌切掉根,切開成兩半,清洗幹淨備用。小貼士:
排骨冷水下鍋,水沸騰後撇去血沫,撈出備用。
排骨、羊肚菌和姜片放進湯鍋,加入足夠的清水,大火燒開後轉小火,蓋鍋蓋煮1小時。
1小時後,加入鹽,放入枸杞子,繼續煮15分鐘左右就好。喝湯的時候可以撒些白胡椒粉,更有味道。
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