1、新鮮的魚頭如果暫時不食用是可以放在冰箱裡保鮮的,并且可以視保存的時間選擇冷藏或者冷凍,如果隻是短時間的保存選擇冷藏就可以了,如果想保存較長時間則需要選擇冷凍。
2、魚頭放在冰箱裡保鮮之前先把魚頭洗幹淨,從中間破開,用廚房專用紙(沒有的話也可以用餐巾紙)把魚頭表面水份擦去,再用少量的鹽抹在表面,放在保鮮袋裡存入冰箱冷藏。要吃的時候,隻要将鹽洗去,再烹饪就可以啦,這樣的魚頭更加好吃哦。
3、魚頭如果是第二天吃隻需保鮮就行了,如果是氣溫的溫度在5度以上,第二天就食用,可以放冰箱的保鮮内保鮮就可以了。如果氣溫在5度以下,第二天就食用,可以不放冰箱就不會壞的。第二天食用仍然味道鮮美,比放冰箱還要好。
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