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吃魚膽安全嗎

健康 更新时间:2024-05-18 11:43:47

  1、民間流傳魚膽有“明目止咳、清熱解毒”的作用,故而常被生食或和酒吞服,導緻中毒時有發生,病死率接近16%。

  2、魚的膽汁中含有一種極具強毒性的膽汁毒素。它不易被乙醇和熱破壞。其中的主要有毒成分為水溶性鯉醇硫酸酯鈉,可導緻多髒器功能損傷。

  3、魚膽中毒的首發症狀為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。患者多在吞服魚膽後30~90分鐘發病,遲者在8小時内發病。嚴重中毒者伴嘔咖啡色液和排醬油色稀水便。6~12小時出現鞏膜黃染、肝區脹痛、尿黃、食欲減退。8~12小時出現腰酸脹痛、少尿或無尿,發生急性腎功能衰竭。患者尿常規檢查異常,肝、腎功能異常,血清肌酶升高,心電圖出現ST-T改變、早搏、房室傳導阻滞等。其病情輕重與服魚膽量有關。

  4、目前臨床上尚無對魚膽中毒的特效解毒劑,所以,對此類患者應及時徹底洗胃,服用魚膽後24小時内求診仍應洗胃,還需補液、利尿,以促進毒素排出。同時,需糾正水電解質紊亂,保護肝、腎功能,危重者可用糖皮質激素。

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