“有營養”的學生奶、“有益腸道健康”的益生菌酸奶……日常生活中，你是否給孩子購買過這種“健康食品”？

其實很多兒童喜歡的奶茶、果汁、乳酸菌飲料等都是含糖飲料，一不小心就會攝糖過多，而糖帶來的壞處不僅是肥胖。糖（尤其是含糖飲料）過量容易導緻人體内源性尿酸的形成，嚴重時會引起痛風。

成長中的“甜蜜”負擔

5月20日就是第31屆中國學生營養日，5月15日晚7：30 ，由深圳市衛生健康委員會、深圳市教育局指導，深圳市慢性病防治中心主辦，深圳市消費者委員會協辦的深圳市學生營養健康科普堂第三期暨“5.20”中國學生營養日特别節目-成長中的“甜蜜”負擔在深圳廣播電影電視集團演播廳敲響上課鈴。

隻知減鹽減油，不知減糖

孩子口渴了？馬上拿出一杯草莓味酸奶；孩子餓了？吃一塊香橙蛋糕……在吃東西越來越講究的今天，很多家長都很關注孩子的營養。隻要市面上出現了專門為兒童設計的營養品，必能引起家長的關注。

記者采訪發現，不少家長常在家中囤着各種學生奶、罐裝營養果汁、添加益生菌的酸奶、各種口味的進口蛋糕。有家長表示，自己知道飲食中不能多油多鹽，所以為孩子選購的營養食品或是小零食。

誘人的糖果

“可是，大家似乎都忽略了糖。” 深圳市慢性病防治中心主任醫師、深圳市校園營養健康管理專家組組長熊靜帆指出，在健康膳食中，三減（減鹽、減油、減糖）三健（健康口腔、健康骨骼、健康體重）對于中小學生尤為重要，是兒童智力和體格正常發育乃至一生健康的保障。但糖的危害沒有引起足夠的重視。

熊靜帆表示，中國人近年來對糖的消耗量：“居高不下，連國家都看不下去了！”所以從國家層面也一直在呼籲，要減少孩子的糖攝入，國家啟動“減糖”專項行動，中小學校以及托幼機構限制銷售高糖飲料和零食，食堂減少含糖飲料和高糖食品供應。

糖分攝入過量，小心痛風找上門

“糖帶來的壞處不僅是肥胖。” 深圳市慢性病防治中心肥胖與代謝性疾病防控科副主任醫師、營養與食品衛生學博士李豔豔介紹，“我們所說的糖隻指添加糖，即人工加入到食品中的糖類，具有甜味特征，常見的有蔗糖、果糖、葡萄糖等，日常生活的白砂糖、綿白糖、冰糖、紅糖都是蔗糖。”

李豔豔說，兒童時期長期的高糖飲食會加重胰島的負擔，引起胰島素抵抗，增加成年時期糖尿病發病風險，糖（尤其是含糖飲料）過量容易導緻人體内源性尿酸的形成，嚴重時會引起痛風，所以，小孩也會發生痛風。

此外，過多的糖還會影響兒童的智力和視力，導緻學習記憶力下降，近視發生率升高。糖分攝入過多會影響人體對食物中鈣質的吸收。李豔豔告誡愛美的小姑娘要少吃甜食，尤其是少喝含糖飲料。因為糖還會讓皮膚變差。吃糖會上瘾，導緻兒童對甜味的敏感度下降，進一步攝入更多的糖，造成惡性循環。

口腔科主任阮世紅從牙齒健康的角度分析。“吃糖後，糖黏附在牙齒表面，一旦清潔不幹淨，口腔裡的細菌在經過一段時間侯就作用于糖份上會産酸，溶解牙齒表面的礦物質，表面礦物質脫礦之後，在此基礎上就産生了齲齒。”孩子們愛喝的碳酸飲料中含有大量的糖和酸性物質，牙齒長時間泡在酸性的溶液中就會産生脫礦，容易産生齲齒。

水果茶也是高糖飲料！識别食物标簽很重要

“不小心攝糖過多，有時候還真不能怪家長，隻能說糖很能僞裝，隐藏得很好。”李豔豔說，有的含糖飲料會被包裝成“有營養”的學生奶或是“有益腸道健康”的“健康飲品”，有的孩子甚至把這些僞裝過的含糖飲料當水喝，攝入的糖更是大大超标。據全國的調查數據，兒童青少年糖的主要來源是含糖飲料。

那些标榜“無糖”、“低糖”、“健康”的食品，也要打起十二分精神。深圳市消費者委員會品質研究官、國家二級營養師謝靓介紹，有些市民認為，可以喝點選點健康的水果茶。可關于水果茶的比較試驗結果讓人吃驚，在他們測評的8款水果茶中6款屬于高糖飲料。

水果茶

“學會閱讀食物标簽很重要。”李豔豔介紹，比如500毫升的碳酸飲料約含糖55克，200毫升的酸奶約含糖16克，一大羹匙果醬約含糖14克, 1個冰淇淋甜筒約含糖10克，一定要注意看它的成分和營養素含量。

因此各位家長在選購食品尤其是兒童食品時，一定要仔細閱讀配料表和營養标簽，不要盲目相信商家的廣告，警惕隐形的油、鹽、糖。

實在想吃糖怎麼辦？運動！

根據2015年WHO成人和兒童糖攝入指南，《中國居民膳食指南（2016）》推薦每人每天添加糖攝入量不超過50g，最好控制在25g以下，兒童最好在20g以下。

李豔豔建議，兒童平時少吃蛋糕、面包、肉脯、話梅等含糖量高的食品，減少食用餅幹、冰淇淋、糖果、糕點、蜜餞、果醬、加糖的果幹等，家長也少做紅燒肉等需要加糖的菜，以及番茄醬等含糖的醬料盡量少用。用白開水代替飲料，直接吃水果而不是喝鮮榨果汁，想吃甜食的時候去跑跑步，身體能産生多巴胺，産生和吃甜食一樣的快樂感。

如果小朋友已經愛上糖，減糖可循序漸進，逐步提高孩子對甜的敏感度，比如原來一杯豆漿要加5勺糖才能喝的下去，現在改為4勺，慢慢的改為2勺，再到不加糖。

阮世紅說，在飯後，特别是進食酸甜食物後，不要馬上刷牙，一般用清水漱口即可，待1-2個小時後再刷牙。

三減三健作品畫起來

即日起至2020年5月30日17:00前，活動主辦方向各區征集作品，分為繪畫類、視頻類兩個類别。

征集優秀作品要求：

1.繪畫類：“三減三健”主題海報、手抄報或小漫畫，紙張為A3頁面，拍照或掃描上傳；

2.視頻類：由孩子與家長共同錄制“三減三健”相關知識宣講視頻或選擇一種食品對其營養标簽進行解讀，每條視頻時長不超過40秒。

上述兩種類别的作品，各區每個類别至少上報5個作品，文件命名格式為：“作品類别 學校全稱 學生姓名”。

作品于2020年5月30日17:00前提交至“深圳慢病防治”微信公衆号平台，記得留下你的電話聯系方式喔。入選作品将會在公衆号平台展示，用于落地宣傳活動，作者将獲得證書及紀念品，歡迎大家積極參與！

【記者】姚淑慧

【通訊員】深慢病

【作者】 姚淑慧

【來源】 健康情報局南方号

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