1、将大頭菜适量去掉外面的粗皮,洗淨備用;
2、将去掉皮的大頭菜切成片備用;
3、将大蒜切好備用;
4、将肉洗淨切成片後放入鍋中炒出油;
5、加入切好的大蒜;
6、将切好的大頭菜倒入鍋中,翻炒一會;
7、加入适量豆瓣醬;
8、加入适量食鹽;
9、加入适量雞精;
10、炒勻後起鍋,美味的大頭菜炒肉就做好了。
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