江蘇鎮江特産-tft每日頭條

江蘇鎮江特産

美食更新时间:2025-01-30 20:50:31

南京鹽水鴨（江蘇中國代表）

江蘇鎮江特産（江蘇十大必吃美食）1

南京鹽水鴨以桂花鴨最為著名，桂花鴨有三絕：“皮白肉嫩，肥而不膩，鮮美可口”。[4]做好的鹽水鴨體型飽滿，光澤新鮮，[3]皮白油潤，肉嫩微紅，淡而有鹹，香、鮮、嫩三者畢具，令人久食不厭。

鴨血粉絲湯（中國地域十大名小吃）

江蘇鎮江特産（江蘇十大必吃美食）2

南京鴨血粉絲湯以整鴨熬湯,鴨血的滑嫩、鴨胗的柔韌、鴨腸的爽滑、鴨肝的綿軟、鴨湯的清鮮,再配上Q彈有嚼勁的粉絲,吃一口永遠忘不了

無錫醬排骨

江蘇鎮江特産（江蘇十大必吃美食）3

醬排骨肉質酥軟噴香，吃起來酥軟可口，味道很香甜一點也不膩，适合南方人的口味，一口脫骨的感覺很爽，肉美汁鮮。

蘇州黃天源糕團

江蘇鎮江特産（江蘇十大必吃美食）4

黃天源，是蘇州的傳統糕團老字号。過去，蘇州人大都愛吃甜糯之食，糕團食品自古也是蘇州人時令飲食的一種習俗

獅子頭

江蘇鎮江特産（江蘇十大必吃美食）5

一口咬下去，汁水豐盈，似乎豬肉的油脂都在齒間迸濺開來，油潤了整個舌頭和口腔；也無需用力咀嚼，肉團輕抿即化，就急急地滑進喉嚨、胃腸。這純粹的肉香，讓人幾乎有一種幸福得“要暈過去”的陶醉。

拆燴鲢魚頭

江蘇鎮江特産（江蘇十大必吃美食）6

拆燴鲢魚頭以鲢魚頭為主要材料，烹饪以燴菜為主，口味屬于鹹鮮味。口感：皮糯粘膩滑，魚肉肥嫩，湯汁稠濃，口味鮮美，營養豐富。

黃橋燒餅

江蘇鎮江特産（江蘇十大必吃美食）7

黃橋燒餅色澤金黃，外觀美觀，香酥可口，不油不膩，适合各地消費者的口味。在溫控的電烤爐的烘烤下，燒餅外黃裡軟，色呈蟹殼紅，不焦不糊，不油不膩，咬一口，香氣四溢，蔥油流滿嘴角。

太史餅

江蘇鎮江特産（江蘇十大必吃美食）8

餅色金黃，餅面平整微凸，兩面均沾白芝麻，白糖桂花豬闆油丁為餡，酥松香口，甜肥滋潤。

揚州炒飯

江蘇鎮江特産（江蘇十大必吃美食）9

揚州炒飯選料嚴謹、制作精細、加工講究，而且注重配色。炒制完成後，顆粒分明、粒粒松散、軟硬有度、色彩調和、光澤飽滿、配料多樣、鮮嫩滑爽、香糯可口。

無錫小籠包

江蘇鎮江特産（江蘇十大必吃美食）10

它選用上等面粉制作、選料精細、小籠蒸煮具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩等特色。饅頭緊酵皮薄（注意傳統無錫小籠饅頭做法中，饅頭皮不發酵，因此蒸熟後皮薄而不破，很有嚼勁）、餡多鹵足、鮮嫩味香。

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